图书介绍

粮油科学技术学科发展报告 2014-2015版【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

中国科学技术协会主编；中国粮油学会编著著
出版社：北京：中国科学技术出版社
ISBN：9787504670779
出版时间：2016
标注页数：236页
文件大小：44MB
文件页数：248页
主题词：粮油工业－学科发展－研究报告－中国－2014～2015

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图书目录

综合报告3

粮油科学技术学科发展现状与前景3

一、引言3

二、近5年的研究进展5

三、国内外研究进展比较30

四、发展趋势与展望37

参考文献46

专题报告51

粮食储藏学科的现状与发展51

粮食加工学科的现状与发展67

油脂加工学科的现状与发展91

粮油质量安全学科的现状与发展106

粮食物流学科的现状与发展122

粮油营养学科的现状与发展137

饲料加工学科的现状与发展152

发酵面食学科的现状与发展166

粮油信息与自动化学科的现状与发展182

Comprehensive Report203

Review on Science of Cereals and Oils in China： Current Situation and Future Prospects203

Reports on Special Topics214

Report on the Current Status and Future Developments in the Science of Grain Storage in China214

Report on the Current Status and Future Developments in the Science of Grain Processing in China216

Report on the Current Status and Future Developments in the Science of Oil Processing in China218

Report on the Current Status and Future Developments in the Science of Quality Safety of Grain an* Oil in China219

Report on the Current Status and Future Developments in the Science of Grain Logistics in China220

Report on the Current Status and Future Developments in the Science of Grain and Oil Nutrition in China222

Repoty on the Current Status and Future Developments in the Science of Feed Processing in China223

Report on the Current Status and Future Developments in the Science of Flour Fermented Food in China225

Report on the Current Status and Future Developments in the Science of Grain ＆ Oil Information and Automation in China226

附录229

索引235