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译者的话1

前言1

序言1

第一章 水产业的发展趋势和食粮问题1

第一节 世界渔业生产1

第二节 世界食粮的供需状况及对策2

第三节 国际上蛋白质供给量的比较3

第四节 日本水产业现状4

第二章 水产养殖饵料现状及存在问题12

第一节 养殖饵料的现状13

第二节 饵料费用在水产养殖生产费用中的比例15

第三节 养殖饵料存在的问题16

第三章 天然饵料生物的利用32

第一节 天然饵料生物对于人类的用途32

第二节 天然饵料生物在养殖上的利用35

第三节 海流和水团的判断37

第四节 渔场的确定38

第五节 水质污染的确定39

第六节 用作钓饵39

第三节 饵料生物的种类40

第二节 饵料生物的分类40

第一节 水产饵料生物的定义40

第四章 饵料生物的种类40

第五章 水产动物的食性97

第一节 食物链97

第二节 饵料生物的食性108

第三节 主要鱼类的食性117

第四节 甲壳类的食性129

第五节 棘皮动物的食性129

第六节 软体动物的食性130

第一节 生长的概念132

第六章 主要海水鱼虾贝类的天然生长132

第二节 影响鱼类生长的各种因素133

第三节 甲壳类(虾类)的生长143

第四节 软体动物的生长146

第五节 棘皮动物的生长148

第七章 鱼虾贝类的稚仔量和死亡率149

第一节 水产动物的发育阶段及其特性150

第二节 稚仔鱼死亡的原因和预防措施161

第八章 幼鱼及稚仔鱼的口径和饵料的关系164

第一节 稚、仔鱼的摄饵机制164

第二节 天然水域中及稚仔鱼消化道中出现的饵料生物的大小167

第三节 鱼类开始摄饵期的大小和口径的关系168

第四节 仔鱼口径伴随生长的变化172

第五节 仔鱼期的口径和可能摄食的天然饵料的大小174

第六节 鱼类的生长和稚仔鱼期口径的关系177

第九章 饵料生物及其环境180

第一节 淡水环境和饵料生物181

第二节 半咸水环境与饵料生物240

第三节 海洋环境和饵料生物251

第一节 饵料生物及鱼虾贝类的一般成分297

第十章 饵料生物的营养价和消化吸收297

第二节 蛋白质303

第三节 脂肪309

第四节 维生素313

第五节 浮游植物对无机物质的利用和pM缓冲液316

第六节 消化酶319

第七节 消化率的测定法322

第八节 消化酶、酶活性和消化率322

第九节 消化速度326

第十节 鱼类消化酶的活性和环境的关系328

第一节 浮游生物和渔场329

第十一章 生产场和饵料生物329

第二节 渔场形成的原理338

第三节 从饵料方面对生产场进行考察341

第四节 捕食音和鱼群的集中355

第五节 异常环境对生产场的影响356

第六节 自然生产场和养殖场的比较357

第十二章 养殖的给饵条件及其管理360

第一节 鱼虾贝类的饵料获得手段及其影响360

第二节 摄饵量(给饵量)363

第三节 给饵条件376

第一节 现已利用的饵料生物种类381

第十三章 用于养殖饵料生物的给饵系列381

第二节 饵料生物的给饵系列387

第十四章 饵料生物的培养方法和实验例392

第一节 淡水饵料生物的培养方法392

第二节 海产饵料生物的培养方法427

第三节 陆生及其他饵料生物的培养方法461

第十五章 饵料生物大量生产的考察476

第一节 自然界中密集生物的利用476

第二节 饵料生物大量培养的考察477

附录488

日拉汉和英汉鱼类名称对照488