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推荐序4

Part 1 清香蔬菜和菌藻18

菜心拌蜇皮丝18

浓鲜泡菜20

银杏五彩蔬21

双味沙拉22

沙茶茄子煲23

浪漫藕片24

菜花藕丁25

香肠芦笋27

炝拌三丝28

珊瑚苦瓜29

双瓜肉片31

素咕咾肉32

糟香五彩33

粉皮茄子34

酱香蓑衣茄35

紫菜鲜蔬卷36

风味地三鲜37

丁藕丸子38

鸡蓉娃娃菜39

辣酱黄瓜卷40

鲜虾炝豇豆42

梅汁咕咾菜花43

洋葱豆腐饼44

如意鸳鸯羹45

鸡汁土豆泥46

酸辣蓑衣瓜47

家常素丸子48

蚕豆南瓜羹49

萝卜干腊味芹51

银耳雪梨羹52

茶树菇炒肝片53

什锦香菇丝54

木耳炒山药55

糖醋素排56

油吃鲜蘑57

素鳝炒青笋58

苦瓜蘑菇松59

酸辣魔芋丝60

Part 2 适口禽蛋豆制品62

山楂鸡腿62

口水鸡64

芙蓉菜胆鸡65

椰香咖喱鸡66

回锅鸡67

香茶三杯鸡68

酸辣鸡丁69

蒜香陈皮鸡70

泡菜生炒鸡71

酒香脆皮鸡73

烧鸡公74

豉椒泡菜鸡75

辣子鸡里蹦76

纸包盐酥翅77

黄油鸡肉汤丸78

奶油鲜蔬鸡块79

桃仁鸡片80

葱姜扒鸭81

三香爆鸭82

红枣花雕鸭84

如意蛋卷85

五香酥鸭腿86

香辣鸭脖87

参须枸杞炖老鸡89

腐乳烧鸭90

百叶虎皮蛋91

豆豉荷包蛋92

鱼香皮蛋93

巧拌鸭胗95

饭酥豆腐虾96

吉利豆腐丸97

洋葱豆腐饼98

酥脆豆腐99

咸鱼茄子豆腐煲100

菊香豆腐煲101

XO酱豆腐煲102

家常香卤豆花103

秘制拉皮104

豆皮苦苣卷106

湖州千张包107

烟熏素鹅108

素烧鸡卷109

香焖腐竹煲110

时蔬腐竹煲111

鸡火煮干丝112

Part 3 强体畜肉好美味114

羊肉香菜丸114

榨菜狮子头116

照烧肉丸117

香干回锅肉118

四喜元宝肉丸119

海带结红烧肉120

家常叉烧肉121

新派蒜泥白肉122

煎焖肉饼123

海带焖肉松125

香辣美容蹄126

腊八蒜烧猪蹄127

火爆腰花128

虫草花龙骨汤129

爽口腰花131

酱爆猪肝132

小土豆炖排骨133

炒烤羊肉134

豆笋炖排骨135

排骨炖土豆136

果酱猪排138

金沙蒜香骨139

肉皮冻140

三鲜皮肚141

香干炒肉皮142

洋葱烤肥牛143

黑椒肥牛菇144

牛肉苦瓜炒蛋145

茶香牛柳147

粉蒸牛肉148

牛肉薯饼149

柿汁拌肥牛150

茶香栗子炖牛腩151

沙茶牛肚煲152

香煎羊肉卷153

蟹粉狮子头154

双冬烧排骨155

红焖羊肉156

Part 4 鲜美水产最可口158

泡菜炒墨鱼158

木耳熘鱼片160

葱油香菌鱼片161

油渣蒜黄蒸鲈鱼162

酒酿鲈鱼163

桂圆鱼头猪骨煲164

鲜鱼羊汤煲165

酒醉咸鱼166

酥醉小平鱼167

美味炒蛏子169

避风塘带鱼170

酒香脆皮鱼171

锅包鱼片173

辉煌珊瑚鱼174

面汆鲈鱼175

家常水煮鱼176

年糕炖鱼头177

苦瓜鲈鱼汤178

鱿鱼饭桶179

辣炒鱿鱼180

菠萝荸荠虾球182

金丝虾球183

油爆河虾184

鸡米豌豆虾仁185

干捞粉丝煲186

煎烹大虾187

韭香油爆虾188

焦熘口袋虾189

五柳糖醋鱼191

豉椒粉丝扇贝192

酥炸蚝肉193

香辣螺蛳194

烧汁煎贝腐195

温拌蜇头蛏子196

菠萝沙拉鲜贝197

文蛤水晶粉198

Part 5 健康五谷与杂粮200

翡翠凉面拌菜心200

茶香炒饭202

杂粮羊肉抓饭203

台式卤肉饭204

咖喱牛肉饭205

北菇滑鸡煲仔饭206

时蔬饭团207

两面黄盖浇面208

海鲜伊府面209

牛肉酥饼211

炖肉茄卤面212

番茄麻辣凉面213

韩式拌意面215

翡翠拨鱼216

茴香肉蒸饺217

芹菜鸡肉饺218

香酥咖喱饺219

羊肉萝卜锅贴220

梅干菜包子221

鸡蛋灌饼222

特色大包子224

小白菜水煎包225

糯米烧卖226

翡翠巧克力包227

创新懒龙228

四喜饭卷229

奶香松饼230

门钉肉饼231

焖炒蛋饼233

番茄蛋煎面234

五谷春韭糊饼235

米香水果布丁236

芸豆卷237

奶油发糕238

双色菊花酥239