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一、杧果生产基本情况1

（一）生产概况1

第一章　概述1

（二）存在的主要问题3

二、提高效益的生产趋势5

（一）以优质的质量型品种代替劣质的老品种5

（二）集约化栽培5

（三）采用综合调控技术5

（一）存在的误区7

（二）存在的问题7

第二章　品种选择与生产效益7

一、存在的误区和问题7

二、品种选择依据8

（一）选择的品种要与当地气候条件相适应8

（二）品质优良，外观好9

（三）高产稳产9

（四）抗病力强9

三、供选品种及特性10

一、存在的误区和问题18

（一）存在的误区18

（二）存在的问题18

第三章　杧果园的建立18

二、园地选择和植前准备19

（一）园地选择19

（二）园地开垦和植前准备19

（二）种植时期20

（三）苗木处理20

（一）种植密度20

三、种植技术20

（四）种植方法21

（五）种植后的管理21

第四章　优质苗木培育23

一、存在的误区和问题23

（一）存在的误区23

（三）土壤24

（一）地点24

（二）地势24

（二）存在的问题24

二、苗圃地选择24

（四）灌溉条件25

三、优质苗木培育方法25

（一）砧木苗培育技术25

（二）嫁接苗培育技术27

四、苗木出圃和运输31

（一）苗木出圃31

（一）苗木标准32

（二）苗木分级32

五、苗木标准与分级32

（二）苗木运输32

第五章　土肥水管理技术34

一、土壤管理34

（一）存在的误区和问题34

（二）土壤管理技术34

二、施肥技术38

（一）存在的误区和问题38

（二）高效施肥技术39

（一）存在的误区和问题42

三、水分管理技术42

（二）提高灌水、排水效益的方法43

第六章　整形修剪47

一、存在的误区和问题47

（一）存在的误区47

（二）存在的问题47

二、提高效益的整形修剪技术49

（一）整形49

（二）修剪52

（一）存在的误区和问题58

（二）促进成花技术58

第七章　花果管理58

一、促进成花58

二、减少成花技术66

（一）花芽分化初期灌水66

（二）采收后进行重回缩修剪66

（三）重施氮肥66

（四）化学药剂处理67

三、控制早花67

（一）存在的误区和问题68

（二）摘花技术69

（三）摘花后的催花技术70

四、提高两性花率的技术70

（一）促进树体营养积累71

（二）调节花期71

（三）水分控制71

（四）施用生长调节剂71

（一）存在的误区和问题72

（二）落花落果的原因72

五、保花保果技术72

（三）保花保果技术75

六、护果80

（一）存在的误区和问题80

（二）护果技术81

第八章　病虫害防治87

一、存在的误区和问题87

（一）存在的误区87

（二）存在的问题87

（一）病害种类及其防治技术88

二、病虫害种类及其防治技术88

（二）虫害种类及其防治技术93

第九章　高接换种技术100

一、高接换种的意义100

二、换种品种的选择依据100

三、换种前的准备101

（一）树冠修剪101

（二）锯树后的树冠管理和嫁接时期102

（一）大枝腹接法103

四、嫁接方法103

（三）接穗的采集103

（二）大枝切接法104

（三）新枝腹接法104

（四）新枝切接法105

（五）嫩枝插接法105

五、换种树的管理方法105

（一）解绑105

（六）施肥106

（五）水分供应106

（七）病虫害防治106

（三）抹砧芽106

（二）剪砧106

（四）整形修剪106

第十章　产期调节技术108

一、利用产地成熟期差异进行产期调节108

二、利用品种成熟期差异进行产期调节109

三、通过栽培技术调控进行产期调节109

（一）延后产期109

（二）提早产期110

（二）存在的问题114

（一）寒害114

二、灾害预防技术114

第十一章　灾害预防技术114

（一）存在的误区114

一、存在的误区和问题114

（二）冰雹118

（三）在雨天或空气湿度大的天气采收120

（二）采收、装运方法不当，引起果面流胶污染120

（一）采收过早，影响品质120

第十二章　采收120

一、存在的误区和问题120

二、采收技术121

（一）采收成熟度的判断121

（二）采收时期121

（三）采收技术122

（四）采收注意事项122

（一）存在的误区124

（二）存在的问题124

一、存在的误区和问题124

第十三章　采后处理与贮藏保鲜124

二、采后处理与贮藏保鲜技术125

（一）采后处理125

（二）保鲜处理127

（三）分级与包装方法129

（四）贮藏技术131

（五）运输方法132

附录　杧果栽培管理月历136