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第一章 国际旅游市场发展趋势1

一、国际旅游市场发展趋势1

二、当前国际旅游市场发展特点20

三、世界旅游业的主要特点22

四、世界旅馆业发展趋势23

五、饭店发展趋势和特点29

六、国际饭店历史回顾30

七、旅馆的分类办法37

八、国际饭店发展带有规律性数据38

九、当前国际旅馆管理模式简介39

十、花园酒店面向市场，参与国际竞争48

十一、中国饭店业发展趋势之一，商务客在逐年增长50

第二章 国内外旅游饭店概况及其发展趋势56

一、国际旅游饭店概况及发展趋势56

二、中国旅游饭店概况及趋势78

三、旅游业人口（客源）流动理论初探114

第三章 中国旅游饭店在改革开放中奋进118

一、要有一个团结、坚强的领导班子。首先贯彻好党的“一个中心，两个基本点。”他们不仅能互相合作，互相支持，而且要志同道合，心心相通，配合默契，一股劲把事业搞好。120

二、提高干部职工队伍整体素质。加强智力开发，重视软件发展；注重实绩，鼓励竞争。124

三、善于组织客源，加强专业化科学管理，重视信息工作，适应从组团形式向散客形式转变，对旅客实行优质服务。为了参加国际旅游市场竞争，国营饭店走集团化道路是正确的。131

四、勇于开拓，在改革开放中增强竞争意识。137

五、增强宣传意识，将宣传与推销紧密地结合起来，在国内外树立中国饭店的良好形象。143

第四章 我在国内旅游业调查时的笔记150

一、从“逆旅”到大酒店——记广州花园酒店152

二、长城饭店与“长城人”——记北京长城饭店153

三、白天鹅宾馆在奋飞——记广州白天鹅宾馆155

四、楼秀景美人更奋——珠海宾馆讲学札记156

五、福建外贸中心酒店发展回顾——记福建外贸中心酒店157

六、中国妇女活动中心正走向世界——记中国妇女活动中心158

七、走向市场、顽强拼搏——记北京金台饭店159

八、世妇会代表赞华北大酒店——记北京华北大酒店160

资料附件：162

附件1：旅游业发展需要依靠科学技术162

附件2：有关人口流动理论的简介166

附件3：国际旅馆业有关数据172

附件4：中国旅游涉外饭店1994年情况172

附件5：北京市各星级饭店出租率抽样调查173

附件6：广州花园酒店成绩和几点希望175

附件7：一流的酒店与一流的员工178

附件8：善为第一敢为先——长城饭店十年一得179

附件9：提供一条简讯184

附件10：注意收集以下十类信息184

附件11：宣传广告要走向世界185

附件12：回顾80年代世界旅游业的发展动向186

附件13：北京地区1994年旅游定点餐馆188

旅游文章及旅游著作目录191

旅游专题录像带、录音带（内部发行）194

后记195