降低国产白肋烟、马里兰烟中烟草特有N-亚硝胺的种植与贮藏技术【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

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第一章 烟草特有N-亚硝胺（TSNAs）1

第一节 TSNAs的生成1

一、N-亚硝胺概述1

二、TSNAs的形成机制3

三、TSNAs的不同生成阶段6

四、不同类型烟叶中TSNAs的含量16

第二节 TSNAs的代谢17

一、NNK代谢18

二、NNN代谢32

三、NAT、NAB代谢35

四、烟碱转化对TSNAs的影响35

第三节 TSNAs的致癌性38

一、NNK的致癌性38

二、NNN的致癌性39

三、NAT和NAB的致癌性39

四、TSNAs导致的DNA损伤39

第二章 烟叶基本种植技术及贮藏保管方法50

第一节 国产烟草的种类和基本特点50

一、烟草的基本类型50

二、烤烟特点50

三、晒烟的种类和特点52

四、晾烟的种类和特点55

第二节 烟叶基本种植技术59

一、种植基本通则59

二、白肋烟种植要求62

三、马里兰烟种植要求63

四、烟叶原料使用技术66

第三节 烟叶贮藏保管方法67

一、烟叶贮藏仓库及要求67

二、原烟贮藏与养护71

三、复烤烟（片烟和烟梗）贮藏与养护73

第三章 国产白肋烟、马里兰烟资源调查76

第一节 国产白肋烟、马里兰烟信息调研76

一、国产白肋烟的信息调研76

二、国产马里兰烟的信息调研86

第二节 国产白肋烟、马里兰烟种植、调制与分级89

一、白肋烟和马里兰烟的种植技术89

二、白肋烟和马里兰烟的成熟采收与晾制103

三、白肋烟和马里兰烟的分级技术要求106

第三节 国产白肋烟、马里兰烟的基本质量状况111

一、国产白肋烟烟叶质量概况111

二、国产马里兰烟烟叶质量状况123

三、不同产区烟叶中常规化学成分的比较125

四、不同产区烟叶中TSNAs含量分布情况128

第四章 白肋烟种植过程中烟碱转化株控制技术140

第一节 烟碱转化株鉴别技术和标准140

一、烟碱转化株乙烯利早期诱导技术140

二、烟碱转化株无机盐早期诱导鉴别技术143

三、烟碱转化株鉴别标准及有效性147

第二节 烟碱转化率与各生物碱含量之间的关系152

一、白肋烟自然群体和纯化群体生物碱含量的差异性152

二、白肋烟烟碱转化率与新烟草碱含量／降烟碱含量比值的关系157

三、不同叶位和叶点间烟碱转化率的差异160

第三节 白肋烟烟碱转化性状改良技术示范应用165

一、达白杂交种及亲本烟碱转化率分析166

二、达白杂交种亲本改良及低烟碱转化杂交种的增质减害效果170

三、达白系列改良杂交种的增质减害效果175

第五章 国产白肋烟、马里兰烟种植过程中降低TSNAs的技术178

第一节 生化调控技术应用178

一、烟叶化学源减害剂研制178

二、烟叶植物源减害剂的研制181

三、烟叶减害剂大面积应用183

四、烟叶减害剂对TSNAs合成代谢的调控机制183

第二节 栽培技术应用188

一、不同栽培模式对烟叶中TSNAs累积量的影响188

二、不同氮素形态比例的施肥措施对烟叶中TSNAs累积的影响193

三、不同采收时间对烟叶中TSNAs累积的影响194

第三节 调制技术应用195

一、晾制过程中白肋烟中TSNAs累积量的动态变化195

二、晾制湿度对烟叶的影响195

三、改造晾房的晾烟效果197

第四节 白肋烟新品引种与马里兰烟烟碱转化率改良202

一、白肋烟品种TN90LC引种培育202

二、马里兰烟品种五峰1号烟碱转化率的改良211

第五节 降低烟叶中TSNAs含量的技术集成及工业应用215

一、白肋烟减害技术集成示范215

二、马里兰烟减害技术集成示范216

三、降低烟叶中TSNAs含量集成技术的工业应用217

第六章 国产白肋烟、马里兰烟贮藏过程中降低TSNAs含量的技术221

第一节 白肋烟贮藏后TSNAs含量的差异及与前体物的关系221

一、不同产地白肋烟中TSNAs含量、生物碱含量及硝酸盐含量的差异222

二、白肋烟中TSNAs含量与前体物含量的关系224

三、不同白肋烟品种中TSNAs含量与生物碱含量和硝酸盐含量相关性225

第二节 白肋烟和晒烟贮藏过程中TSNAs含量的变化227

一、贮藏过程中NNK含量的变化227

二、贮藏过程中NNN含量的变化227

三、贮藏过程中NAT含量、NAB含量的变化228

四、贮藏过程中TSNAs总量的变化229

第三节 白肋烟贮藏过程中温湿度对TSNAs形成的影响230

一、不同类型烟草贮藏后TSNAs含量及对温度的响应230

二、不同温度对白肋烟贮藏过程中TSNAs含量的影响233

三、不同温度不同处理时间对白肋烟贮藏过程中TSNAs含量的影响235

四、高温处理下不同产量白肋烟中硝态氮及TSNAs含量的变化238

五、白肋烟烟叶含水率对贮藏过程中TSNAs含量的影响239

第四节 硝态氮对烟叶高温贮藏过程中TSNAs的形成的影响243

一、高温处理下不同施氮量下白肋烟中TSNAs含量及硝态氮含量的变化243

二、不同类型烟叶烟梗中TSNAs含量及硝酸盐含量的变化244

三、不同氮素形态对烟草中硝态氮含量和TSNAs形成的影响245

四、直接添加硝酸盐和亚硝酸盐对高温贮藏烟叶中TSNAs含量的影响248

五、隔离添加硝酸盐和亚硝酸盐对高温贮藏烟叶中TSNAs含量的影响250

六、烟叶贮藏过程中氮氧化物的变化251

第五节 降低白肋烟贮藏期间TSNAs形成的技术255

一、氧化剂与抗氧化剂处理对高温贮藏烟叶中TSNAs形成的影响256

二、活性炭对高温贮藏烟叶中TSNAs形成的影响260

三、纳米材料对高温贮藏烟叶中TSNAs形成的影响261

四、真空包装对高温贮藏烟叶中TSNAs形成的影响265

五、烟叶异地贮藏对TSNAs形成的影响267

六、烟叶低温贮藏对TSNAs形成的影响269

参考文献271