图书介绍

面包糕点自已做【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

车韬，双福编著著
出版社：北京：农村读物出版社
ISBN：9787504857408
出版时间：2014
标注页数：80页
文件大小：15MB
文件页数：86页
主题词：面包－制作；糕点－制作

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图书目录

Part 1 不可不知的基础知识2

工具选购指南2

常备材料介绍及使用方法3

5大必知的烘焙基础4

基础材料的制作6

常用辅料的制作8

Part 2 巧手做面包12

自己做面包的关键点12

6种超简单面包15

可颂面包15

甜吐司面包17

奶酥菠萝包19

花生面包20

胡萝卜面包21

全麦面包21

14种创意面包23

火腿肉松卷23

牛奶面包24

蜂蜜面包25

豆沙面包26

串串面包27

火腿肠面包27

意大利健康包29

蔬菜面包30

北海道面包31

花式面包32

椰蓉面包33

燕麦面包33

乳酪面包34

毛毛虫面包35

Part 3 巧手做蛋糕38

自己做蛋糕的关键点38

6种超简单蛋糕41

海绵蛋糕41

戚风蛋糕43

马芬蛋糕45

芝士蛋糕47

瑞士蛋糕卷48

抹茶慕斯49

10种创意蛋糕50

拿破仑蛋糕50

纸杯蛋糕51

卡布奇诺蛋糕52

芒果慕斯53

抹茶蛋糕卷54

木糠杯55

笑脸蛋糕55

酸奶慕斯56

蓝莓慕斯57

草莓慕斯杯57

Part 4 巧手做甜点57

10种超简单饼干61

巧克力曲奇饼61

小人酥62

红糖酥饼63

苏打饼干63

手指饼干65

鸡蛋小甜饼66

芝麻薄饼67

华夫饼68

椰子薄饼69

玛格丽特饼干69

11种可爱点心70

鲜奶泡芙70

传统桃酥71

水果蛋挞72

牛奶咖啡布丁73

脆皮鸡蛋卷73

甜甜圈74

凤梨酥75

芝麻花生球76

蝴蝶酥77

蛋奶酥78

绿茶蜜豆饼79

索引：本书面包糕点拼音速查80