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第一章生物技术概述1

第一节生物技术的定义1

一、生物技术1

二、生物技术包括四个方面1

第二节生物技术的优越性2

一、不可取代性2

二、快速、精确3

三、低耗、高效3

四、副产物少、副作用小、安全性好3

第三节生物技术在各个领域的应用4

一、生物技术与农业4

二、生物技术与医药卫生7

三、生物技术与化学、食品工业8

四、生物技术与环境保护10

第二章生物药物与基因工程药物概述12

第一节生物药物的概述12

一、生物药物的概念12

二、生物药物的历史与现状12

三、生物药物的分类14

四、生物药物的临床用途19

五、生物药物的研究、发展趋势21

第二节基因工程药物24

一、基因工程药物的概念24

二、基因工程药物的主要品种25

三、基因工程药物的发展趋势29

第三章基因工程与蛋白质工程技术31

第一节基因工程技术的发展史（概述）31

一、基因工程的基本定义31

二、基因工程的基本原理31

三、基因工程的发展史32

第二节基因工程的基本过程34

一、基因工程的基本过程34

二、基因工程的工具酶35

三、基因工程的载体39

四、目的基因的分离44

五、目的基因与载体重组工艺47

六、重组基因导入受体48

七、基因重组体的筛选和检测50

八、目的基因在受体细胞中的表达53

第三节蛋白质工程58

一、基本定义58

二、蛋白质工程的基本特征59

三、蛋白质工程实施的主要条件60

四、蛋白质工程的意义及应用62

第四节基因工程应用实例63

一、啦b干扰素63

二、促红细胞生成素65

第四章细胞工程技术概念69

第一节细胞培养技术69

一、动物细胞培养69

二、植物细胞培养76

第二节细胞融合80

一、动物细胞融合80

二、植物细胞融合86

第三节细胞重组88

一、核移植技术89

二、细胞器移植90

第四节遗传物质转移91

一、显微注射91

二、基因枪91

三、电穿孔91

四、磷酸钙共沉淀法92

五、脂质体法92

六、二乙胺乙基葡聚糖转染技术92

七、反转录病毒感染92

八、原生质体融合法92

第五节单克隆抗体技术93

一、单克隆抗体及其特性93

二、单克隆抗体的制备过程94

三、单克隆抗体的应用96

第五章酶工程技术导论98

第一节生物反应的工程设计——酶工程98

一、酶及酶制剂工业98

二、酶制剂的提取、分离和纯化101

三、酶活力的测定104

四、生物反应器简介105

第二节固定化酶与固定化细胞107

一、固定化酶的制备107

二、固定化细胞的制备110

三、固定化酶、固定化细胞制备实例111

第三节酶工程技术在制药工业的应用实例112

一、氨基酸工业112

二、抗生素工业114

三、其他117

第六章发酵工程技术概论120

第一节发酵工程的概述120

一、发酵工程120

二、发酵工程发展的四个阶段120

三、发酵工程的研究内容122

第二节优良菌种的选育122

一、菌种选育的物质基础123

二、自然选育123

三、诱变育种123

四、原生质体融合128

五、DNA重组129

第三节发酵的基本过程130

一、菌种130

二、种子的制备131

三、发酵131

四、产物提取131

第四节发酵方式132

一、分批发酵132

二、补料分批发酵132

三、连续发酵132

第五节发酵工艺控制132

一、培养基的影响及其控制133

二、温度的影响及其控制134

三、溶氧的影响及其控制135

四、pH的影响及其控制137

第六节发酵产物的提取139

一、吸附法139

二、沉淀法140

三、溶媒萃取法140

四、离子交换法140

第七节发酵设备141

第八节发酵工程的应用实例142

一、在抗生素生产中的应用142

二、在氨基酸生产中的应用145

三、在维生素生产中的应用146

四、在基因工程药物生产中的应用147

第九节发酵工程的发展展望148

第七章药物生物技术新发展150

第一节转基因动植物技术150

一、转基因动物150

二、转基因植物157

第二节克隆技术162

一、克隆受体技术163

二、单克隆抗体技术163

三、克隆动物技术164

第三节基因芯片164

一、什么是基因芯片164

二、基因芯片的基本原理165

三、基因芯片的类型165

四、基因芯片的制作165

五、靶基因样品的制备和杂交检测167

六、基因芯片的应用168

第四节基因治疗170

一、引言170

二、基因治疗的方式和程序171

三、目的基因的选择和制备173

四、基因转移体系175

五、基因转移的靶细胞179

六、基因治疗的应用181

七、基因治疗面临的主要问题185

八、展望188

第五节多肽疫苗及基因疫苗189

一、多肽疫苗189

二、基因疫苗190

第六节核酶与反义核酸191

一、核酶191

二、反义核酸193

第七节人类基因组计划与新药研究197

一、什么是基因组197

二、人类基因组计划197

三、药物基因组学198

四、人类基因组与新药研究199

第八节海洋生物技术与海洋药物200

一、概论200

二、海洋生物技术研究现状和进展204

三、海洋生物活性物质的研究207

四、展望与思考213