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第一章 日本粮食流通的历史回顾1

第一节 日本粮食流通制度的变迁1

第二节 不同流通体制下的粮食流通14

第二章 日本粮食流通的成本与价格分析23

第一节 日本粮食流通的成本分析23

第二节 日本粮食流通的价格分析32

第三章 日本粮食流通的组织体系42

第一节 政府流通组织体系43

第二节 民间流通组织体系45

第三节 商业组织体系48

第四节 粮食“入札”市场51

第四章 日本政府对粮食流通的管理模式53

第一节 统制流通体制时期53

第二节 混合流通时期63

第三节 《粮食法》与统制流通制度69

第四节 新的《米政府大纲》76

第五章 美国的粮食流通模式82

第一节 美国粮食生产和流通概况82

第二节 美国粮食流通过程84

第三节 美国粮食流通的政府干预机制86

第四节 美国的农业中介组织89

第六章 欧共体的粮食流通体系93

第一节 欧共体粮食流通特点93

第二节 欧共体粮食流通的政策措施100

第三节 欧共体粮食干预政策的主要内容106

第七章 中国粮食流通体制的演变及主体分析109

第一节 中国粮食流通体制的演变109

第二节 中国粮食流通的主体分析123

第三节 粮食流通的组织体系130

第八章 中国粮食流通体制的现状分析132

第一节 现行粮食流通体制的特征133

第二节 粮食流通的渠道及过程134

第三节 现行粮食流通体制存在的问题137

第四节 国有粮食企业改革的再思考141

第九章 中国粮食流通价格的形成机制与影响因素144

第一节 价格的决定因素144

第二节 政府的价格决定146

第三节 粮食市场的价格运行机制148

第四节 近年来粮食价格上涨及波动的要因分析149

第五节 对中国粮食价格的政策建议159

第十章 对建立中国粮食流通模式的探讨161

第一节 政府干预的基础162

第二节 流通模式171

第三节 中央市场——政府干预市场的模式175

第四节 建立储备——价格预警系统179

附录 对日本粮食生产与流通的调查报告(含调查表和结果分析)185

参考文献192

后记195