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序 《客家风华》&杨资元1

第一章 客家研究的历史与现状5

第一节 沸沸扬扬说客家7

第二节 波谷缓延半世纪12

第三节 不断升温的新“客家热”14

第四节 客家研究中的三种心态18

第五节 突破自我研究格局20

第二章 客家源流23

第一节 客家源流研究的回顾25

第二节 纯客区非客“方言岛”现象的启示30

第三节 客家民系的族源（之一）——南迁汉民37

第四节 客家民系的族源（之二）——本地土著49

第五节 形成客家民系的地域68

第六节 客家民系形成的时间83

第七节 客家民系的播迁88

第八节 客家的名称由来与界定95

第三章 客家民性117

第一节 对“客家精神”命题的思考119

第二节 用“客家民性”取代125

第三节 客家民性的主要特征128

第四节 “四自”民性的负面效应132

第五节 客家“四自”民性与市场经济138

第四章 客家民系的历史作用143

第一节 实事求是评价客家民系145

第二节 客家人与近现代重大革命运动148

第三节 文坛武场 英才辈出157

第四节 拓荒创业 功不可没161

第五节 英才辈出的诸种因素168

第五章 客家语言181

第一节 客家话与客家民系同步形成183

第二节 客家话的基本特征185

第六章 客家妇女205

第一节 客家妇女的丰碑背后207

第二节 客家妇女的家庭角色210

第三节 客家妇女的社会形象222

第四节 客家妇女的社会地位226

第五节 客家妇女的婚姻悲剧230

第六节 客家妇女生活片断236

第七章 客家经济251

第一节 未开垦的处女地253

第二节 客家经济的兴起254

第三节 未破土的萌芽266

第四节 客家经济要向新的高度腾飞268

第八章 客家宗教273

第一节 民间信仰275

第二节 佛教在客家地区284

第三节 道教在客家地区289

第四节 天主教、基督教在客家地区291

第九章 客家文艺（之一）297

第一节 书面文学300

第二节 民间文学309

第三节 地方戏剧316

第四节 民间舞蹈330

第五节 客家曲艺346

第六节 民间器乐356

第七节 美术361

第八节 其他民间艺术369

第十章 客家文艺（之二）——客家山歌377

第一节 客家山歌的形成380

第二节 客家山歌的形态391

第三节 客家山歌的内容401

第四节 客家山歌的歌词416

第五节 客家山歌的音乐429

第六节 客家山歌的传播456

第十一章 客家教育469

第一节 崇文尚学 蔚为风气471

第二节 令人刮目相看的教育规模474

第三节 出类拔萃的教育成果476

第四节 客家文风丕盛有先后479

第五节 一条走出穷困的通途483

第六节 兴学德政垂后世485

第十二章 客家习俗491

第十三章 客家民居525

第一节 客家传统民居527

第二节 今日的客家民居560

第十四章 客家饮食565

第一节 客家菜的特点567

第二节 客家传统菜式571

第三节 客家风味小吃583

第四节 客家传统糖果点心593

第五节 客家风味饮料596

第六节 其他客家风味食物604

第七节 从客家饮食看客家源流614

附录619

附录一 20世纪80年代以来部分客家研究机构和社团组织名录621

附录二 20世纪70年代末以来部分客家研究杂志、丛刊、辑刊名录623

附录三 20世纪80年代以来部分客家研究学术性会议名录624

附录四 20世纪70年代末以来部分有关客家的专著名录626

附录五 石壁客家公祠碑亭碑文632

附录六 闽粤赣边区各县建置时间表633

附录七 中国国内客家人口分布636

附录八 海外客家人口分布639

附录九 《赣州府志》艺文志中关于“方言”一段640

附录十 世界客属第十二次恳亲大会“客家名人展”（摘录）640

附录十一 “五胡乱华”至清代风云人物出处649

后记651