图书介绍

大蒜系列产品加工技术【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

大蒜系列产品加工技术
  • 中国专利局文献中心发行科北京金桥专利事务所编 著
  • 出版社:
  • ISBN:
  • 出版时间:未知
  • 标注页数:108页
  • 文件大小:14MB
  • 文件页数:112页
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图书目录

大 蒜 食品1

蒜味调料的制法1

无臭大蒜调料的制法2

大蒜香辛调味料的制法3

香味料的制法3

蒜片的加工方法3

蒜米的加工方法4

稳定化洋葱、大蒜粉的制法5

无臭蒜粉的制法7

无臭蒜粉制法7

无臭大蒜粉的制法8

蒜粉的制法9

蒜粉自动生产线10

无臭蒜膏的制法11

大蒜膏的制法12

大蒜膏制法15

无臭蒜酱的制法19

无臭大蒜汁的生产方法20

大蒜原酒的制作方法21

大蒜酒的制法23

大蒜酒制作法23

大蒜系列饮料24

咸蒜肉的加工方法26

脱水蒜片或枌26

大蒜纳豆的制法27

大蒜面包的制法27

用大蒜和绿藻混合加工强化营养食品28

含大蒜、枸杞有效成份强壮滋补饮料的制法29

无色无臭的葱属植物油的制法30

大蒜系列食品31

大蒜医药制品35

从葱属植物有效成份制作臭蒜素35

熟成蒜液、浓缩物及其制法36

水溶性透明大蒜浸膏的制法38

含大蒜提取物的透明胶囊软管制剂制法39

装有脱臭生大蒜浸膏的胶囊41

抗肿瘤制剂制法41

从大蒜中提取药物的方法42

肝病的治疗组成物44

用于治疗过敏症及炎症的大蒜制剂46

治疗皮肤病的用药配方51

蛋白酶抑制物AS— Ⅰ及其制法52

蛋白酶抑制物AS Ⅱ及其制法55

生发剂及其应用59

生发促进物的制备59

大蒜化妆制品60

保健美容化妆品60

美容保健化妆品62

大蒜保藏及脱臭64

用可食性薄膜代替蒜瓣包衣保存大蒜的方法64

蒜的脱水方法64

大蒜、分葱、洋葱加工保藏法65

防止大蒜泥制品绿变的方法65

冷冻大蒜保鲜法68

大蒜保存法及其制品69

口感良好的无臭漂白大蒜69

大蒜或水溶性维生素类的脱臭稳定化方法73

大蒜减臭法74

大蒜脱臭方法76

无臭大蒜的制法79

无臭化大蒜的制法79

无臭化大蒜制法81

大蒜脱臭法83

无臭大蒜制法85

大蒜的脱臭脱辛辣味的加工方法85

大蒜加工机械及设备87

大蒜苗、洋葱苗切割机87

鳞茎剥皮装置89

辊筒式剥皮装置91

鳞茎(洋葱、大蒜)剥皮机93

大蒜的加工方法及设备100

其他103

生长促进剂的制法103

治疗脂肪肝的家禽饲料添加剂104

杀菌剂农药106

大蒜食品开发展望107

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