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绪论1

第一节 梅山文化概述1

一、梅山和梅山文化的内涵1

二、梅山文化的主要内容4

三、梅山文化的地域性特点8

第二节 梅山民俗10

一、民俗10

二、风俗、习俗与礼俗13

三、民俗、风俗、习俗、礼俗的关系14

四、梅山民俗的特征16

五、民俗的辩证看待与科学扬弃17

第三节 梅山旅游的开发18

一、丰富多彩的梅山旅游资源18

二、梅山民俗与梅山旅游的关系25

三、梅山旅游资源的开发28

第一章 梅山民俗与山水旅游32

第一节 梅山民俗的自然地理环境32

一、梅山的自然环境32

二、梅山旅游业发展的自然地理背景33

第二节 梅山名山、水景与洞穴旅游资源33

一、梅山名山33

二、梅山名水41

三、梅山岩溶洞穴43

第三节 梅山自然旅游资源的民俗意蕴45

一、梅山自然旅游资源的功能评价45

二、梅山自然旅游资源的美感特质46

三、梅山民俗文化旅游资源的源流49

第二章 梅山聚落建筑民俗与旅游54

第一节 梅山聚落建筑民俗的特征54

一、讲求实用，因地制宜54

二、注重血缘，聚族而居，安土厌迁55

三、讲究风水，信奉神巫56

第二节 梅山民居与村落建筑58

一、梅山民居民俗个例介绍59

二、梅山村落62

第三节 梅山名镇65

一、上梅镇66

二、梅城镇67

三、蓝田镇69

四、滩头镇70

第三章 梅山农业民俗与农业文化景观72

第一节 古梅山农民的农业活动习俗72

一、梅山猎俗72

二、梅山渔俗73

三、梅山畜牧饲养民俗74

四、梅山农耕习俗77

第二节 古梅山农民的生活习俗80

一、居住习俗80

二、服饰习俗82

三、饮食习俗83

四、其他生活习俗84

第三节 梅山农业文化景观86

一、农耕景观——紫鹊界梯田86

二、畜牧景观——南山牧场88

三、新型生态农业景观——“中国金银花之乡”90

第四章 梅山宗教文化92

第一节 梅山宗教文化的生成92

一、传统的原始巫教信仰理念的影响93

二、独特的自然历史环境的促成96

三、民族迁徙对民俗性宗教信仰生成的合成作用98

第二节 梅山地区宗教文化的民俗特征100

一、浓郁的巫觋崇信特点100

二、神灵谱系构建上体现出浓郁的人文关怀色彩104

三、信仰旨归上鲜明的功利目的性111

第五章 梅山教育文化116

第一节 私塾与书院及其教育传统116

一、私塾116

二、书院117

第二节 梅山教育家及其文化影响119

一、成仿吾119

二、曾宝荪120

三、曾约农122

四、周方123

第三节 梅山近代与现代教育家的教育思想125

一、曾国藩的家庭教育思想125

二、罗辀重的“五育”思想130

三、曾广济的学校领导为师生服务的思想与实践132

第六章 梅山饮食民俗与旅游136

第一节 梅山烹饪文化的渊源与特色136

一、古代烹饪时期136

二、近代与现代烹饪时期138

第二节 梅山酒文化与茶文化139

一、梅山酒的种类及特点139

二、梅山茶的分类、产地及影响140

三、梅山饮酒喝茶的礼仪习俗141

第三节 梅山地区的主要风味菜142

一、荤菜名牌142

二、素菜珍品145

第四节 梅山特色饮食的旅游开发前景147

一、梅山饮食的特色147

二、梅山饮食文化促进旅游发展148

三、梅山饮食文化的旅游开发现状和前景149

第七章 梅山婚育丧葬民俗与旅游153

第一节 梅山婚姻民俗153

一、少数民族婚俗153

二、汉族婚俗155

第二节 梅山生育民俗156

一、传统生育观念156

二、抚子与祈男习俗157

三、孕产期禁忌157

四、接生习俗158

五、新生儿的庆贺158

六、小孩抚育习俗159

第三节 梅山丧葬民俗160

一、丧葬民俗161

二、梅山丧葬民俗与宗教的结合及其批判164

三、梅山丧葬文化与其他丧葬文化的比较165

第四节 梅山婚育丧葬民俗的旅游文化价值166

一、传统婚育文化的旅游价值166

二、传统丧葬文化的旅游价值167

第八章 梅山民间文艺与旅游170

第一节 梅山民间文学170

一、民间故事170

二、山歌173

三、其他民间文学形式174

第二节 梅山民间艺术176

一、巫傩戏176

二、抬故事177

三、地花鼓177

四、蚌壳舞178

五、棋艺178

六、布袋戏180

第三节 梅山民间文艺的旅游开发与利用180

一、梅山民间文艺促进旅游发展180

二、梅山民间文艺的开发利用构想182

第九章 梅山民间体育与旅游186

第一节 梅山武术186

一、梅山武术的源流186

二、梅山武术的发展188

三、梅山武术的特色189

四、梅山武术的套路190

第二节 梅山舞龙舞狮191

一、舞龙191

二、舞狮192

第三节 梅山其他体育项目195

一、跳绳195

二、踢毽子196

三、荡秋千197

第四节 梅山民间体育的价值与旅游开发198

一、梅山民间体育的价值198

二、梅山民间体育的旅游开发199

附录一：梅山地区部分旅游景区景点简介203

附录二：梅山地区部分名人简介227

（一）政界与军界人物227

（二）科技界、医药卫生界与教育界人物240

主要参考文献250

后记253