图书介绍

吃来吃去 一个“知食分子”的动感味觉【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

吃来吃去 一个“知食分子”的动感味觉
  • 黄橙著 著
  • 出版社： 北京：中国社会科学出版社
  • ISBN：7500455070
  • 出版时间：2006
  • 标注页数：216页
  • 文件大小：56MB
  • 文件页数：228页
  • 主题词：饮食－文化－中国

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图书目录

色1

味中味　3

千里追蟹　7

春天小炒　11

胡同与宫廷的美味距离　15

有一个餐厅像美梦　20

三不粘　23

百年西餐厅的中国传奇　27

从湖面到桌面　31

粥与咸菜的千年恩爱　35

成也猪蹄，败也猪蹄　38

目睹玫瑰的沦落过程　42

天上掉下一个御厨　46

旖旎菜市　49

吃出一腔柔情　54

济世的荷花60

正当梨花开遍了天涯　63

香67

九重天的醉人手法　69

醉生梦死的妩媚　74

丐帮美食家　78

和尚对美食的浪漫情怀　82

川味中国　86

中国豆腐第一村　　92

味蕾在诗画中绽放　96

富春茶社的绝活99

貌不惊人，味惊人103

与猪头的亲密接触106

好酒楼鹤立鸡群110

有一种便宜叫物美113

去潮州接受美味熏陶116

茶里茶外120

茶瘾岁月124

渴了，想到茶香128

茉莉花与茶的世俗姻缘131

时尚流感的快乐元素135

厦门美食的异彩奇香139

味149

野餐的前世今生151

时尚菜名的晕眩效果155

追求新鲜与追求永恒158

你不能叫我吃素162

孝心的极端表现165

美味人生从手开始168

虚构厨师171

穿过岁月的年俗174

遥远的味道177

乡间喜宴180

无花果与桑葚的短命时光183

“桃花运”前后186

有福的椰子188

菜单上的男欢女爱191

为美食而奋斗194

阳春白雪的美食之路198

广州西关声色红尘202

别样的西塘风月209

后记215

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