图书介绍

最受欢迎60道南洋料理【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

杨进书，曲松，双福等编著著
出版社：北京：化学工业出版社
ISBN：9787122084743
出版时间：2010
标注页数：76页
文件大小：59MB
文件页数：82页
主题词：菜谱－东南亚；食谱－东南亚

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图书目录

Part1追寻热带风情美食SPA之旅1

独具魅力的南洋风情料理2

南洋料理常用食材和调料3

Part2最受欢迎南洋料理DIY5

秀色自现妙处——开胃菜类6

凉拌花枝6

凉拌番茄8

凉拌青木瓜9

捞生10

炸牛肉12

酸辣木瓜13

温热风情SPA——主菜肴类14

八仙过海14

蛋里乾坤16

薄荷咖喱猪肉17

柠檬鱼18

虾酱辣豆腐19

辣椰子鸡20

凤梨鸡21

凤梨炒牛肉22

泰式炒菠菜23

辣炒茄子24

煎香蕉25

咖喱猪肉26

泰式咖喱鸡27

酸辣鱼28

泰式咖喱比管30

辣椰虾31

咖喱虾32

柠檬花枝33

泰国海鲜丸34

彩椒椰奶虾35

桑巴虾36

咖喱蔬菜卷37

迷恋百变之味——主食类38

黑森林38

泰式虾饼40

泰国芒果派41

姜黄饭42

海鲜炒饭43

凤梨炒饭44

咖喱鸡肉饭45

番茄牛肉饭46

泰式炒河粉47

辣椰虾河粉48

凉拌米粉49

湄南米粉50

虾酱汤米粉51

辣椰子鸡面52

咖喱猪肉饭53

青豆饭54

椰浆饭56

红豆米粉汤57

泰式比管炒米粉58

蔬菜炒米粉59

泰式猪肉米粉60

椰奶香蕉米粉61

滋润怡人享受——汤＆甜品类62

冬荫功汤（酸辣虾汤）62

南姜椰虾汤64

泰式胡萝卜汤65

香蕉罗望子椰奶汤66

泰式青豆汤67

木瓜红豆汤68

红豆西米露70

椰奶香蕉西米露71

榴莲甜品72

红豆巧克力西米露74

凤梨椰奶西米露75

附录南洋经典酱料DIY窍门76