图书介绍

茶艺与调酒【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

盖文主编著
出版社：北京：旅游教育出版社
ISBN：9787563715367
出版时间：2007
标注页数：156页
文件大小：14MB
文件页数：164页
主题词：茶－文化；酒－勾兑

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图书目录

第一部分实用茶艺1

第一章茶史3

第一节茶叶史5

第二节茶区划分9

第三节茶史常识11

第二章茶文化17

第一节概述17

第二节品饮艺术19

第三节茶艺馆22

第四节茶礼（品茗中的礼仪文化）26

第五节茶具27

第六节茶文化常识34

第三章实用茶艺55

第一节择茶55

第二节择水72

第三节习茶76

第四节冲泡方法78

第二部分实用调酒95

第四章调酒知识97

第一节概述97

第二节鸡尾洒99

第三节鸡尾酒调制方法103

第四节调酒常识104

第五节其他106

第五章洋酒及鸡尾酒配方109

第一节白兰地109

第二节威士忌酒111

第三节金酒113

第四节罗姆酒、伏特加酒、特吉拉酒115

第五节其他洋酒118

第六章中国酒123

第一节中国白酒123

第二节葡萄酒127

第三节黄酒129

第四节桂花陈酒130

第五节啤酒131

附录133

附录一《茶经》（陆羽）133

附录二《封氏闻见录》（节选）141

附录三《大观茶论》（节选）（赵佶）141

附录四《茶录》（蔡裹）142

附录五《茶录》（张源）145

附录六《煎茶水记》（张又新）148

附录七《喝茶》（鲁迅）149

附录八茶的效用150

附录九调酒队员自创鸡尾酒151

附录十经典鸡尾酒中英文对照153

附录十一各种酒的密度154

主要参考书目及网站156