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概述1

大事记5

第一章 自然环境与资源41

第一节 地理概况41

第二节 交通条件42

第三节 气候44

一、气候要素44

二、灾害性天气48

附一：盐业灾害简录50

附二：气象谚语62

第四节 海盐资源65

一、海岸滩涂65

二、土壤66

三、海水67

四、盐区变迁70

第二章 制盐71

第一节 原盐71

一、制卤方式71

二、结晶方式87

附：盐田面积95

第二节 其他盐99

一、工业用盐99

二、特制细盐101

三、精制盐102

四、加工盐102

第一节 原盐产量104

第三章 产量与质量104

第二节 原盐质量120

第三节 质量管理128

一、标准128

二、检测136

三、管理138

第四章 场产管理142

第一节 生产管理142

一、聚团公煎142

二、制盐许可145

三、查产控产148

第二节 产品管理151

一、收购151

二、仓耗160

三、仓坨162

第三节 废场管理172

一、限产废场172

二、自然废场175

三、转业废场176

第五章 所有制变革179

第一节 官有制179

第二节 私有制180

第三节 集体所有制184

第四节 全民所有制191

第六章 基本建设196

第一节 海塘水利196

一、围塘建闸196

二、其他水利设施201

一、改造老盐田203

第二节 改滩建滩203

二、新建扩建204

三、标准盐场207

第三节 兴建国营盐场211

第四节 配套工程216

一、输电线路216

二、气象站218

三、车道码头219

四、中转站220

第七章 科学技术222

第一节 古代制盐技术改进222

一、莲管试卤222

二、蔑盘煎盐224

第二节 技术革新225

三、改煎为晒225

第三节 科技成果与技术引进231

一、开发新产品231

二、研制新机具233

三、新工艺、新设备235

四、引进技术与技术储备236

五、科技进步奖237

第四节 科技队伍建设238

一、国家序列技术职称238

二、农民盐业技术职称239

三、科研、情报240

四、盐学会、培训班241

第八章 盐化工业242

第一节 盐副产品242

第二节 盐化工厂243

第三节 产品开发245

一、苦卤加工产品245

二、深加工产品252

第四节 产品经营销售256

第九章 运销体制259

第一节 无税、征税制259

第二节 专卖制260

一、官营专卖制260

二、间接专卖制261

三、专商引岸制263

第三节 国家统销264

一、统购包销264

二、计划分配265

三、市场供应266

第十章 秤放运销270

第一节 凭证270

第二节 秤放271

一、手续271

二、计量273

三、包装274

第三节 运输277

一、方法277

二、运线278

三、运期、途耗280

第四节 销区销量282

一、销区282

二、销量285

第一节 渔业用盐292

一、核配292

第十一章 专用盐管理292

二、查验295

三、变色296

第二节 工业、农牧业用盐296

一、工业用盐296

二、农牧业用盐297

第三节 储备盐298

一、移储298

二、保管299

三、动用、借用299

第四节 其他用盐300

一、酱盐300

二、加碘盐300

四、出口盐301

三、人工降雨盐301

第十二章 盐政302

第一节 制度302

第二节 机构307

附：主管人员名录322

第十三章 盐税327

第一节 税制327

第二节 税额330

一、盐利、盐课330

二、盐税、专卖利益333

三、食、渔、农、工盐税340

第三节 稽征344

一、盐税政稽机构344

三、盐税纳税人345

二、盐税(课)的征解345

四、记税盐、移储盐346

五、免税、减税346

六、盐民自食盐346

七、补税347

第四节 盐税收入347

附：日占区汪伪盐税征收情况350

第十四章 盐价352

第一节 收购价352

附：制盐成本361

第二节 销售价366

一、建国以前366

二、建国以后372

第一节 法规389

第十五章 缉私389

第二节 武装392

第三节 护税397

一、走私与武装查缉397

二、群众护税399

第十六章 盐业资金403

第一节 收购资金403

第二节 扶植生产资金408

一、省财政补助资金408

二、集体盐场生产建设资金409

三、海塘维修资金409

四、工业盐基地建设基金410

五、风险调节基金411

第三节 平衡差额411

第四节 盐质差价416

第十七章 多种经营418

第一节 养殖种植418

一、水产养殖418

二、种植421

第二节 工商企业、服务业421

第十八章 盐业人员426

第一节 盐民426

一、盐籍426

二、盐民生活429

三、盐民福利432

第二节 盐民斗争434

第三节 职工437

一、管理部门职工437

二、国营生产企业职工440

三、职工教育445

第十九章 重点场区448

第一节 重点盐区(县)448

岱山县448

定海区450

普陀区451

温岭县453

玉环县454

象山县455

北仑区457

鄞县458

慈溪县(庵东盐区)459

第二节 重点盐场461

三门盐场461

玉环盐场462

梅山盐场464

马岙盐场465

白岩山盐场466

联胜盐场467

双峰盐场468

第二十章 人物470

第一节 人物传470

王金邦470

王仁林470

王福瑞471

罗义文472

屠钦桐473

徐信高474

陆来富474

杨秀金475

黄伦娟476

第二节 荣誉录477

一、先进集体477

二、先进个人486

附录493

一、重要盐政法规493

二、诗词选辑534

三、本志引用文献存目547

索引551

一、盐业名词551

二、盐区、机关、单位558

三、人名562

编后记566