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第一篇 通过运营管理赢得竞争优势2

第1章 运营管理概论2

1.1 运营管理及其实质2

1.2 运营管理的主要内容4

1.3 运营管理的发展历程8

1.4 运营管理的新发展12

复习思考题14

案例分析1-1 快捷宝14

案例分析1-2 北京水泥厂的低碳运营模式15

第2章 运营战略、竞争力与生产率16

2.1 运营战略16

2.2 运营战略与商业模式的匹配23

2.3 竞争力26

2.4 生产率28

复习思考题30

案例分析2-1 快捷宝的商业模式及其与运营战略的匹配性30

案例分析2-2 麦当劳抓住了快餐的要旨——快与餐30

第二篇 运营系统的规划与设计32

第3章 产品开发与流程管理32

3.1 概述33

3.2 DfX37

3.3 质量功能展开38

3.4 流程管理43

3.5 技术与运营管理52

3.6 服务设计57

复习思考题62

案例分析3-1 快捷宝的产品设计方案63

案例分析3-2 联想通过ThinkPad X300打造品牌形象64

第4章 运营能力规划65

4.1 概述65

4.2 能力战略与实施68

4.3 决策论及其在运营管理中的应用73

4.4 运营能力规划方案的盈亏平衡分析78

4.5 排队论及其在服务运营能力规划中的应用80

4.6 学习效应84

4.7 需求预测与管理87

复习思考题94

案例分析4-1 快捷宝的能力规划96

案例分析4-2 ELZH储蓄所种瓜为什么没有得瓜96

第5章 选址规划97

5.1 选址规划及其重要性97

5.2 选址规划要考虑的因素及程序98

5.3 选址方案的评价方法100

5.4 运输模型及其在物流系统规划中的应用103

复习思考题105

案例分析5-1 快捷宝的选址规划107

案例分析5-2 首钢搬迁重组的启发效应107

第6章 设施布置108

6.1 设施布置及其基本类型108

6.2 流水生产线的平衡与优化111

6.3 工艺专业化布置115

6.4 办公室布置118

6.5 零售店布置119

复习思考题121

案例分析6-1 快捷宝的设施布置121

案例分析6-2 鸿博园的设施布置121

第7章 工作系统研究122

7.1 工作研究122

7.2 方法研究126

7.3 人类工程学131

7.4 时间研究132

复习思考题140

案例分析7-1 快捷宝的工作研究141

案例分析7-2 UPS与时间赛跑141

第三篇 运营系统的运行与控制144

第8章 质量管理144

8.1 质量管理原理144

8.2 质量管理方法与工具151

8.3 统计过程控制与过程能力分析156

8.4 ISO 9000：2015族标准169

8.5 6σ管理181

8.6 卓越绩效模式190

复习思考题196

案例分析8-1 真的希望曾经的摩托罗拉又回来了198

案例分析8-2 润通管件有限公司走上质量管理的快车道198

第9章 库存管理199

9.1 库存及其作用199

9.2 有效库存管理系统201

9.3 经济订货批量模型206

9.4 随机库存问题的订货量和订货点212

9.5 单期库存管理模型216

复习思考题218

案例分析9-1 科益精密机械加工有限公司的采购管理219

案例分析9-2 福康大药房的库存管理219

第10章 综合计划及其分解220

10.1 综合计划220

10.2 编制综合计划的方法222

10.3 主生产计划227

10.4 服务业的综合计划230

复习思考题231

案例分析10-1 DZ药业有限公司的产销平衡会232

案例分析10-2 In-Line Industries公司的综合计划232

第11章 从MRP到ERP233

11.1 MRP概述233

11.2 MRP的处理逻辑234

11.3 能力需求计划241

11.4 MRP II与ERP242

11.5 ERP系统245

复习思考题248

案例分析11-1 不上ERP等死，上ERP找死，ERP动了谁的奶酪248

案例分析11-2 WH钢铁公司的生产管理系统249

第12章 作业计划250

12.1 作业计划要解决的问题及作业排序250

12.2 单一作业中心的排序254

12.3 两个作业中心的排序256

12.4 生产作业控制258

12.5 服务业的作业计划261

复习思考题267

案例分析12-1 大学排课原来并不简单268

案例分析12-2 DR柴油机修理厂的生产控制系统268

第13章 项目管理269

13.1 概述269

13.2 项目管理的计划与组织274

13.3 网络计划技术276

13.4 项目计划优化281

13.5 MS-Project及其应用284

复习思考题284

案例分析13-1 装修房子，这事有点复杂285

案例分析13-2 世纪之交东方的“泰坦尼克号”285

第四篇 运营系统的更新与改善288

第14章 供应链管理288

14.1 概述288

14.2 物流管理291

14.3 基于供应链的采购管理292

14.4 基于供应链的库存控制296

14.5 供应链绩效评价299

复习思考题301

案例分析14-1 戴尔公司的价值链302

案例分析14-2 惠普公司台式打印机的供应链303

第15章 新型运营方式304

15.1 精益生产304

15.2 敏捷制造312

15.3 大规模定制315

15.4 收益管理316

复习思考题324

案例分析15-1 当田园风光遇到VR324

案例分析15-2 中国铁路总公司的收益管理324

附录A 部分复习思考题参考答案325

附录B 教学参考333

参考文献338